Она всем давно известна и все хотят отведать её изумительные ягоды. Выращивают её чуть ли не с начала прошлого века: значит она далеко не новинка. Будем разбираться.
Место для голубики нужно самое солнечное, никакого притенения, если есть низкое место на участке, это хорошо, хотя и на обычном, ровном месте растёт отлично.
Почва нужна прямо таки пушистая, легко пропускать воду и воздух. Состав: торф + песок + опилки + хвоя, стружки, щепа хвойных, кора. На дно дренаж из веток и шишек сосновых, щепа.
| Внимание никакой земли и перегноя, навоза! |
Под кустики обязательна мульча: не менее восьми см, из перепревших сосновых иголок, шишек, мелких веточек, перепревший опад.
Не допускайте застоя воды, хотя близкое предлежание грунтовых вод голубика любит. Не допускайте пересыхание верхнего слоя почвы на двадцать см.
Не сажать в тени, только сто процентов освещения.
Старайтесь кустики не тревожить, обрезку начинайте не ранее шестилетнего возраста, А живёт голубика более тридцати лет.
Каждые две недели подкисляйте почву при поливе, начиная со второго года после посадки. Дачники советуют не делать этого лимонной кислотой, а добавлять в воду серную кислоту (один мл аккумуляторного электролита на на литр воды ) Из удобрений, раз в год весной вносим только сульфаты.На один взрослый куст аммония сульфат сто гр + калия сульфат пятьдесят гр + суперфосфат сто гр + магния сульфат пятнадцать гр.
Закладываем грядку. Размер два с половиной м на метр шестьдесят, глубина на два штыка лопаты. Бока и дно выстилаем чёрной плотной плёнкой, чтобы наш субстрат не вымывался не уходил вниз, не смешивался с землёй. Проделываем отверстия в дне, в шахматном порядке сорок на сорок см. Чтобы вода не застаивалась.
Заполняем яму: куски и ветки засохших сосновых деревьев, ветки и иголки, щепки, речной песок, опилки, грунт, выкопанный рядом с растущими соснами, из под корней сосен, покупной низинный и верховой торф. Всё укладываем слоями, трамбуем. Должен получиться невысокий холмик.
Сажаем голубику, неглубоко, у неё поверхностная корневая система, но широко разрастающаяся с возрастом до восьмидесяти см по кругу. Мульчируем до восьми см иголками и шишками сосны.
Результат не заставит ждать себя. Ваши молодые голубички распушаться, дадут прирост новеньких зелёных листочков и веточек. Голубика очень любит тепло.
Дачники уже опытным путём определили каков должен быть полив: полведра на куст два раза в неделю, ведь перелить и корни загниют, недолить пересохнут. При затяжных сильных дождях даже расстилают плёнку под кусты.
Зимой подсыпайте под кусты снег и трамбуйте его, пересыпая иголками. Так спасёте от погрызания всегда голодными мышами.
Не страдает голубика никакими болезнями, но некоторые садоводы подкладывают под кусты стебли пижмы, чистотела, череды.
Весной обязательно подсыпайте торф и сосновые опилки, можно добавить немного мха и золы древесной.
При хорошем уходе, голубика плодоносит уже на второй год, с третьего года даёт значительный урожай вкусных, полезных ягод.
Важно не передержать ягоды, собирать утром, пока прохладно и на ягодах матовый налёт, а руки голубика не пачкает, как при сборе черники, собирать одно удовольствие. Из ягод варят варенье, джемы, добавлять как начинку в выпечку, заморозить на зиму.
В возрасти десяти-пятнадцати лет урожай составляет до одного ведра с куста и более, ягоды до трёх см в диаметре, высота кустов до двух метров, а зимостойкость до минус сорока градусов.
Дачники пробуют размножать голубику черенками — отрезав и воткнув в землю в теплице, можно накрыть пластиковой бутылкой, иногда приживаются и развиваются молодые кустики.
Чтобы уникальный субстрат не пропадал зря, по краям советуют посадить бруснику и клюкву. Благо питомники могут обеспечить этот спрос.
Голубика лидер среди ягодных культур по содержанию антиоксидантов, борющихся с патологическими процессами организма человека, замедляющих старение.. В ней содержатся витамины А, С, Е, молибден, цинк, медь, селен, способствующие укреплению стенок сосудов, снижают гипертонию, улучшают аппетит, оказывают противовоспалительное действие, желчегонное, мочегонное, противосклеротическое, снижают уровень сахара в крови, что относится и к отварам, и к настоям из листьев.
Есть один минус у растения. Голубика имеет очень хрупкие, тонкие корни, которые легко ломаются и очень плохо восстанавливаются. Поэтому при посадке весьма осторожно расправляют корни, прямо не дыша на них.
| ВНИМАНИЕ У саженцев с закрытой корневой системой ком не нарушать Заглубить саженец не более пяти см При покупке с открытой корневой — корни осторожно расправить |
Высаживать можно как весной, так и летом саженцы с закрытой корневой системой..
Между саженцами оставить расстояние до двух метров, основная масса корней находится на глубине пятнадцать-двадцать см
Некоторые рецепты из ягод и листьев голубики:
- отвар из листьев — две ст/л листа + один стакан кипятка, варят десять минут, настаивать до остывания, при запорах
- пастила: кг ягод голубики, вымыть и залить стаканом воды, варить десять-пятнадцать минут.Протереть через сито, добавить пол кг сахара, перемешать и разложить по ёмкостям и подсушить в духовке
- ягоды в собственном соку: кг голубики + пол кг сахара, размять часть ягод руками. Перемешать деревянной палочкой, на слабом огне варить пять минут. Разлить по банкам и закатать.
Вот такая простая непростая ягода голубика.
Загрузка ...